職工盟新書推介───《剩食》

原價:$108   會員價:$90



作者:陳曉蕾
資深記者及作家,曾獲人權新聞獎冠軍及出版多部社會議題專著。

 

職工盟社企「食德好」食物回收計劃的實踐經驗,引發我們對食物浪費的一連串思考……

 

食物給我們生命,我們必須尊敬食物。讀完《剩食》,我們學會怎樣尊敬它。

— 蔡瀾



 

食得是福,食剩是禍﹗一個人一個家庭一家餐廳可以怎樣減少日常廚餘?一個政府一個社會有沒有能力方法和決心去解決食物資源嚴重浪費?

— 歐陽應霽



 

自2009年開始,我們已收集了超過100公噸的食物,更重要的是參與過這個計劃的人,包括菜販、商戶,學員等都慢慢地感受到我們對食物資源的責任。

 

—鄧燕梨(職工盟培訓中心行政總監)

 


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